 |
|
|
 |
|
|
|
|
| çig köfte etiketini taşıyan 2 adet yazı bulunmuştur...
|
|
|
|
ÇİG KÖFTE :: 06 Nisan 2007
- Gönderen:
KADİR TATLI
|
|
|
|
ÇİĞKÖFTE Malzemeleri (8 kişilik): 4 su bardağı köftelik bulgur, 500 gram dövülmüş (veya mikserde çekilmiş) yağsız kara et, 6 yemek kaşığı kuru isot (biber), 1 tatlı kaşığı tuz, biraz karabiber ve tarçın, 8-10 adet yeşil soğan, 1 kuru soğan, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı salça. Yapılışı: Yeşil soğan ve maydanoz yıkanıp incecik doğranarak daha sonra karıştırılmak üzere bekletilir. Daha sonra özel olarak yaptırılmış köfte leğenine , tuz , kuru isot (biber) tarçın, kara biber, salça, et, doğranmış kuru soğan ve sarımsak alınarak yoğrulmaya başlanır. İyice karışıca Çiğköftelik bulgur yavaş yavaş alınarak yoğrulmaya devam edilir. Leğendeki malze...
>>
|
|
|
 (2)
| Görüntülenme:
266
| Etiketler:
çig köfte
|
|
|
|
|
|
|
Buradasınız: 
